はじめに
こんにちは!
ヒロのフェイクスイーツカフェの本多宏美です
このたびは公式LINEにご登録いただき、ありがとうございます
私がフェイクスイーツを通してお届けしたいのは、ただ可愛いものを作る楽しさだけではありません。
本物をじっくり観察し、「どうしたらもっと美味しそうになるんだろう?」と考えながら手を動かすこと。
そして、完成した作品を見て、
「わぁ!本物みたい!」
「私にもこんな作品が作れた!」
そんな驚きやワクワク、ときめきを感じていただきたいんです。
私自身、フェイクスイーツに出会ったことで、たくさんの夢や可能性が広がりました。
皆さんにも、そんな素敵なきっかけをお届けできたらうれしいです❤️
その想いを込めて、今回はこちらのレッスンをプレゼントします🎁
- 🍓 ハートのいちごの作り方
- 🍓 いちごたっぷりのタルトの作り方
- 🍓 美味しそうに仕上げるデコレーション
ぜひ本物のいちごも観察しながら、楽しんで作ってくださいね!
「美味しそう」は、フェイクスイーツの本質!
このレッスンが、皆さんの新しい発見と、ときめきにつながりますように✨
フェイクスイーツ作家・講師
講師歴17年/8,000人以上を指導
作り方の流れ
タップすると、そのSTEPまで移動できます
材料リスト
ハートのいちご
タルトの主役になる、ハートの形のいちごを作ります(動画3本・約37分)

🍓 STEP1の材料・道具
材料
- 樹脂粘土 パジコ「モデナ」ホワイト手に入らないときは、ダイソーの樹脂粘土でもOK
- 塗料 GSIクレオス「アクリジョン」クリアーイエロー/クリアーオレンジ/クリアーレッド/シャインレッド
※ シャインレッドは、ふつうのアクリル絵の具でもOK
※ 水で筆が洗えて、においも少ないので、お子さまとも安心
道具
- 計量スプーン(ダイソー) 小さじ1 または 小さじ1/2ふっくらさせたいなら小さじ1、薄めなら小さじ1/2
- 爪楊枝 2本粘土が計量スプーンから外れにくいときに、2本で刺して取り出します
- ハートのクッキー抜き型(セリア)大きいほうを使います。角をペンチで少しなだらかにすると、もっとかわいいハートに(そのままでもOK)
- ガラスまち針(ダイソー)頭が小さな丸のもの。おうちの丸い頭のまち針でもOK
- 化粧用スポイト(ダイソー)種をつける道具。真ん中の部分だけ使います。先をペンチでつぶして、しずくの形に
- ベビーオイル(ダイソー)計量スプーンと抜き型に塗っておくと、粘土がつるんと抜けます(抜き型は外側にも)
- ウェットティッシュハートに抜くとき、粘土の上にのせて使います
- クリアフォルダー(セリア)小さく切って作業台に。これごと回せば、粘土にさわらずに作業できます
- 筆・パレット(ダイソー)たくさん作るときは、絵の具が乾きにくいGSIクレオス「Mr.ウェットパレット」がおすすめ
- 粘土は計量スプーンで量ると、同じ大きさのいちごがそろいます
- ハートに抜くときは、粘土にウェットティッシュをのせて、真上からぎゅっと
- 種の穴は、となり同士がバッテン(クロス)になるように。間をあけすぎないのが本物らしさのコツ
- 種は真上からではなく、いちごの先端に向けてさします
- 赤は先端だけでなく、日の当たるところに。少しムラがあるほうが自然です
- できれば2〜3日乾かしてから色をぬりましょう(すぐぬってもOK)
できたいちごは、タルトにのせるほか、指輪やイヤリングにしても楽しめます🍓
タルトを作る
タルト生地とスポンジ生地を作って、焼き色をつけます(動画5本・約73分)

動画で使う方眼紙です。ピンクの線が「6等分(1ピース)」の目安。A4で、「実際のサイズ(100%)」で印刷してください
🥧 STEP2の材料・道具
粘土
- 樹脂粘土 パジコ「モデナ」ホワイトタルト生地に 大さじ1
- 軽量粘土 パジコ「ハーティソフト」ホワイトタルト生地に 大さじ1、スポンジ生地に 大さじ1
※「ハーティクレイ」ホワイトでもOK
※ アクセサリーにするなら、水に強い「たくさん濡れても溶けないくん」がおすすめ - ウッドフォルモ(パジコ)タルト生地に 小さじ1/4。ザクザク感が出ます(なくても作れます)
※ ダイソーの粘土でも作れます。ただし混ぜるとベタつくので、外側(タルト生地)は樹脂粘土、中(スポンジ生地)は軽量粘土と、分けて使ってください
※ 粘土の保存方法は、ヒロのインスタ投稿で紹介しています
・使いかけの粘土の保存方法
・まだ使っていない粘土の保存方法
絵の具
- アクリル絵の具 黄色・赤茶(ダイソー)黄土色があれば、それでもOK
本格的にやりたい方は、ホルベイン「アクリリック フルイド」のイエローオーカー・バーントシェンナーがおすすめ - マットニス・グロスニスすでにフェイクスイーツをされている方は、仕上げにどうぞ(なくても作れます)。おすすめはパジコの「バーニッシュ」
道具
- タルト型 直径12cm・高さ約1.8cm(セリア)1ピースだけ作るなら、底が取れるタイプでなくてもOK
- 計量スプーン(ダイソー 6本組)大さじが量れればOK。いちごでも使います
- のし棒(ダイソー のし棒へらセット)パジコのミニのし棒もおすすめ
- 割りばし 2膳たたら板の代わりに。割らずに使うと転がらず、厚みがそろいます
- たわし質感をつけるのに使います。どんなものでもOK
- 精密ピンセット(セリア)先が細くとがったもの。つまようじでも代用できます
- 細工カッター(ダイソー)ペンタイプがおすすめ。ふつうのカッターやハサミでも作れます
- つまようじ 数本竹製がおすすめ(繊維がまっすぐで、粘土がつきにくい)
- ベビーオイル型に塗って、粘土を外しやすくします(オリーブオイルでもOK)
- エンボスタイプのクリアフォルダー(セリア)12cm角くらいに切って、下敷きに
- ネイルペーパーパレット(ダイソー)牛乳パックでも代用できます
- 木工用ボンドタルト生地とスポンジ生地をくっつけます(少しだけ)
- セルローススポンジ(ダイソー・セリア)乾かすときの台に。色はなんでもOK
- ウェットティッシュ・ジップ付きの袋手をこまめにふく/作業中の粘土の乾燥を防ぐ
- メイクアップスポンジ(ダイソー)焼き色をつけるのに使います(乾いた状態で)
- マスキングテープつまようじを2〜3本束ねるのに使います
- 乾いたティッシュカッターの刃についた粘土をふきます
- タルト生地の粘土は、樹脂粘土1:軽量粘土1と覚えましょう
- 絵の具は大さじ1に1滴が目安。先に粘土の上で伸ばしてからたたむと、手が汚れにくくなります
- 乾くと色が少し濃くなります。迷ったら薄めに(焼き色で調整できます)
- のばす前に、ピザの1ピースのような三角にしておくのがコツ
- カッターはゆっくり引いて。刃についた粘土は、乾いたティッシュでふきます(ウェットティッシュはくっつくのでNG)
- 型に敷くときは「角に当てて、壁に沿わせる」。フリルの山から山で切ると、きれいな1ピースに
- スポンジ生地は、タルト生地より気泡を多めに
- 焼き色はまず底面から。塗り残しがあってもOK。ふちを1mmほどぼかすと、おいしそうに
※ 初めての方は、タルト生地を1日乾かしてからスポンジ生地を詰めましょう。形がくずれにくく、作業しやすくなります。慣れてきたら、30分ほど置いてすぐ詰めると、縮み方がそろってきれいに仕上がります
デコレーション
クリームを絞って、ハートのいちごをのせて仕上げます(動画1本・約15分)

🎂 STEP3の材料・道具
材料
- ハートのいちご(小) 6個STEP1で作ったもの
- 軽量粘土 パジコ「ハーティソフト」ホワイトクリームに 大さじ1〜2(大さじ1でも足ります。少し多めに用意すると安心)
- ニス・スプリンクル(お好みで)いちごにニスをぬったり、スプリンクルをのせたりしてもかわいく仕上がります
道具
- 絞り袋セット(セリア「クリームペストリーバッグ」口金付き)口金が3つ付いています。今回は「8切り」の口金を使います
- 木工用ボンドクリームといちごをタルトにつけます
※ アクセサリーにして身につけるなら、セメダイン「ウルトラ多用途SU」などのセメダイン系の接着剤がおすすめ - クリアフォルダー絞ったクリームを、最後にキュッと切るのに使います
- ウェットティッシュはみ出したボンドをふく/指で絞りにくいときは、絞り袋にかぶせて押してもOK(ビニール袋でも)
- ケーキピック(お好みで) cotta「ケーキピック フリアン-2」(57027)cotta、またはシモジマのオンラインショップで買えます。文字がたくさん入ったものを、小さな四角に切って使うのがおすすめ
- デコレーションには、小さいハートのいちごを6個使います
- クリームは5つ絞ります。カタツムリのようにくるっと巻いて、最後はクリアフォルダーで切りましょう。高さをそろえるのがコツ
- 粘土なので、何回でも練習・やり直しができます。クリームは乾く前にタルトにのせましょう
- ボンドは、縁のくぼみと内側に。表面にベタっとぬらないのがポイント
- クリームもいちごも、全体的に少しはみ出し気味に置くのが、かわいく見えるポイント。粘土は乾くと縮むので、かわいく整いますよ
- いちごはまず仮置きして向きを決めてから、ボンドでつけます。ハートのいちごは正面に
完成するとこんな感じ

「作る楽しさ」の、その先へ
今回のタルトで、いちごを形にする楽しさを感じてもらえたら嬉しいです。
- もっとリアルに作れるようになりたい
- 自分の作品に自信を持ちたい
- いつか販売や講師にも挑戦したい
そう思ったら、12月2日(水)〜4日(金)毎晩20:30〜の無料の3Daysライブセミナーに、ぜひ参加してください。いちごをもっとリアルに作るコツを、一緒に手を動かしながらお伝えします。
3Daysライブに参加する